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青海省暫未發現問題豬肉流入
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【摘要】：
近日，央視曝光江西等地大量病死豬肉流入市場。省食品藥品監督管理局高度重視販賣病死豬肉事件，全省范圍內對肉制品生產企業開展專項檢查。
記者從青海獸醫局了解到，我省生豬主要從甘肅省購入，冷凍豬肉主要從河南省購入，未從江西省購入豬肉，截至目前，未發現問題豬肉的流入。
為嚴防病死豬肉流入我省，確保全省肉制品質量安全，省藥監局于1月至2月在全省開展檢查。我省將嚴查制售假冒偽劣肉制品行為。檢查是否使用腐敗變質肉、私宰肉、病死肉、無合法進口檢驗證明的進口肉、過期凍肉，以及回收食品加工肉制品，是否使用其他動物肉假冒牛羊肉加工肉制品。檢查采購的原料肉是否均有動物檢疫合格證等質量合格證明文件，是否均進行了入廠查驗和記錄。還將從生產過程管理制度的落實、不合格產品及原料處置情況、產品標志標注情況等方面入手檢查。
通過集中排查和清理，將進一步規范肉制品企業生產經營行為，督促企業切實履行好食品安全主體責任。